煮熟的鸡蛋酱日本叫什么在日本，煮熟的鸡蛋酱被称为“蛋酱”。蛋酱是日本料理中常用的一种酱料，它是由煮熟的鸡蛋、酱油、味醂（一种日本甜米酒）、盐、糖和醋等调味料制成的。蛋酱的口感醇厚，味道独特，是许多日本料理中的点睛之笔。蛋酱的制作方法并不复杂，首先需要将鸡蛋...